galina_rm (galina_rm) wrote,
galina_rm
galina_rm

Панкейки.

Как-то заказала в кафе панкейки, ждала минут сорок. А когда спросила , что так долго? Получила ответ:"Так это же панкейки!", и удивленные глаза официантки, типа, что это такое действо, которое требует неограниченного количества времени.)))
А ,в общем-то, те же оладьи!)
Решила после этого найти рецепт, и испечь дома. Так вот 40 минут ушло на то, чтобы сделать тесто, испечь панкейки и съесть их!)))
Рецепт нашла в интернете, пробовала разные, но вот этот с сайта "Едим дома", мне понравился больше других!)

Ингредиенты:
яйцо 1 шт.
сахар 25 г
ванильная эссенция 2 капли(я использовала ванильный порошок)
мука 150 г
молоко 150 мл
разрыхлитель 5 г
сливочное масло 20 г

Способ приготовления:
В миске слегка взбить яйцо, сахар и ванильную эссенцию (ванилин).
Немного подогреть молоко вместе со сливочным маслом (чтобы оно успело растаять). Добавить его к яйцу и снова взбить.
Затем всыпать муку с разрыхлителем и размешать до получения однородной гладкой массы.
Теперь берем мокрое кухонное полотенце (намочить холодной водой!), складываем его в 2-3 слоя. Кладем на разделочную доску, ставим рядом с плитой. Берем сковороду с антипригарным покрытием. Раскалить сковороду, затем уменьшить огонь до среднего и поставить сковородку на 1-2 секунды на мокрое полотенце (можно использовать мраморную подставку).
Сразу же выложить в центр сковороды пол половника теста и вернуть сковороду на огонь.
Сковороду накрыть сразу крышкой.
Как только на поверхности панкейка появятся пузырики, перевернуть...
...и допечь с другой стороны! Повторить всю "процедуру" при выпечки и последующих панкейков! Вот такие они получаются гладенькие и золотистые! ))) На приготовление каждого панкейка уйдет около 1 минуты. Всего из указанного количества ингредиентов получается 7-8 панкейков, т.ч. ориентируйтесь сами! )))
Я увеличила все в два раза, чтобы побольше получилось, едоков у меня много!)
Готовые панкейки сложить стопочкой...
Подавать на стол, полив растопленным маслом или шоколадом, медом, кленовым сиропом, глазурью, вареньем, да всем, чем Вашей душе угодно! Приятного аппетита! )))
И результат
Tags: готовим легко и быстро, кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Немного о моем журнале

    Решила, наконец, сделать верхнюю запись для своего журнала! Ничего особенного я в своем журнале не пишу, только о том, что вижу, что знаю и умею, а…

  • Креативный город

    Прошлась сегодня по улицам города, а население-то у нас с выдумкой, креативщики креативят все креативнее и креативнее! Пожарные, например, создали…

  • Вкус прошлого

    Зашла в Пятерочку, а там на полке среди прочих марок увидела эту мечту советских офисных служащих.))) Эх, мечта и всего-то 99 рублей!) Купила!…

promo galina_rm february 16, 2016 11:33 55
Buy for 50 tokens
С некоторых пор мне на глаза стали попадаться всякие фразы о превосходстве хаоса и бардака над порядком и организованностью! "Это закон физики. Суровая правда жизни в том, что сама Вселенная - это хаос. Как вы можете навести порядок дома или в своей жизни, если это противоречит природе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments