?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусный флешмоб.

Я не сказала бы, что совсем не люблю готовить! Я люблю готовить, когда мне это интересно!
Люблю экспериментировать! Никогда не делаю что-то по одному и тому же рецепту, всегда добавляю что-то свое! А самое главное, люблю рецепты на каждый день такие, чтобы прилагать минимум усилий и тратить минимум времени! И несмотря на это решила принять участие в этом флешмобе! Вдруг еще кому-то пригодится этот рецепт быстрого приготовления!
Сегодня мы будем готовить суп с клецками из кабачков!
На приготовление этого супа, как бы между прочим, у меня ушло около часа времени! Должен же он был свариться! Фотографировать до этого кулинарный процесс мне не приходилось, опыта нет! Фотографии получились не очень четкие, и, к сожалению, на фото сами клецки у меня не видны!!!
Приступим!
Примерно, на 2,5 литра бульона или воды нужно:
Картофель 3 шт.
Фарш домашний 600 гр.
Морковь 1 шт. средняя
Лук порей
Кабачок примерно 150 гр. массы
Яйцо 1 шт.
Мука 3-4 столовые ложки
Соль, перец, зелень по вкусу.
подготовка

Воду или бульон(у меня куриный бульон) довести до кипения, выложить нарезанную не крупными полосками или кубиками картошку и варить 5-7 минут.
Из фарша сделать фрикадельки, размер на ваш вкус!
IMAG1187
Теперь выложить в суп фрикадельки, довести до кипения и варить пока фрикадельки не всплывут. При этом снимать накипь!
Кабачок очистить от кожицы, натереть на мелкой терке или взбить в блендере, отжать сок.
IMAG1189
К тертому кабачку добавить яйцо, щепотку соли и муки столько, чтобы получилось густое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладья.
IMAG1191
Аккуратно чайной ложкой выкладывать в кипящий суп кабачковую массу. Чтобы масса не липла на ложку, в чашку наливаем кипяток и ложку обмакиваем в кипяток, а потом набираем массу!
IMAG1195
Слегка спассеровать лук, в такой суп мне больше нравится использовать лук порей, и тертую морковь.
IMAG1197
Солим и перчим по вкусу, зелень добавляю сразу в тарелку, так сохраняется аромат!
IMAG1209
Приятного аппетита!!!
promo galina_rm february 16, 2016 11:33 55
Buy for 50 tokens
С некоторых пор мне на глаза стали попадаться всякие фразы о превосходстве хаоса и бардака над порядком и организованностью! "Это закон физики. Суровая правда жизни в том, что сама Вселенная - это хаос. Как вы можете навести порядок дома или в своей жизни, если это противоречит природе…

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
chile-life.ru
Nov. 29th, 2013 02:24 pm (UTC)
надо будет попробовать приготовить!
galina_rm
Dec. 2nd, 2013 02:12 pm (UTC)
Попробуйте!
i_moonlight
Nov. 29th, 2013 02:38 pm (UTC)
класс! обожаю фрикадельки с детства )
надо попробовать, с кабачком должно получится интересно
galina_rm
Nov. 29th, 2013 02:41 pm (UTC)
Мои дети всегда любили суп с клецками, поэтому я часто их делаю в разных вариантах!
svet_cross
Nov. 30th, 2013 01:42 pm (UTC)
О! кабачок любимый овощ! Дочка обожает супы-пюре из кабачка, а твой вариант более зимний из-за фрикаделек, я их тоже с детства люблю! Попробую обязательно!
galina_rm
Nov. 30th, 2013 01:49 pm (UTC)
Ха!:-) А у нас за окнами уже зима царствует, хотя сегодня еще и последний день осени!
svet_cross
Nov. 30th, 2013 01:50 pm (UTC)
та у нас тоже снег шел, правда, растаял быстро и даже солнце было потом, но куда деться, зима уже)))
cheschka
Nov. 30th, 2013 06:19 pm (UTC)
клево! еще один способ утилизации кабачков! Спасибо за идею, как раз сегодня намололи с Глебом мяса - будем экспериментировать с кабачком!
galina_rm
Dec. 1st, 2013 05:26 am (UTC)
Я еще люблю клецки из манной крупы, они просто тают во рту!
impullya
Nov. 30th, 2013 08:28 pm (UTC)
отличный рецепт. я обычно не заморачиваюсь, и кабачки просто кубиками обжариваю вместе в луком/морковкой. оооочень лююлю супы, где много разных и неожиданных овощей ;)
galina_rm
Dec. 1st, 2013 05:27 am (UTC)
Попробуйте ,думаю, не пожалеете! Мне нравится!
ntk_kak
Dec. 2nd, 2013 04:34 am (UTC)
суп с фрикадельками - мои любят, а вот какбачки добавить - это идея!
galina_rm
Dec. 2nd, 2013 02:11 pm (UTC)
Я тоже люблю суп с кабачками, то есть просто овощной суп, но здесь изюминка в том, что клецки из кабачков!
galyushkaev
Dec. 2nd, 2013 04:30 pm (UTC)
Посуда очень красивая.
А я на такой суп, наверно, не решусь))
lenochka_lenusi
Dec. 3rd, 2013 07:45 pm (UTC)
класс
( 15 comments — Leave a comment )