?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Выпечка из овсянки.

Капустный заливной пирог - прекрасный образец диетической выпечки ...
Вот и решила его испечь, использовала овсяную муку. Первый раз не для печенья, а для пирога.
Мне показалось, что отдает пирог немного горечью.
Это мне кажется или овсяная мука действительно горчит слегка?
Кто-то что-то из нее выпекал, кроме печенья?
Что-то мне не понравился пирог из этой муки.
Но все-таки оставлю рецепт, может попробовать из цельнозерновой?
Она-то не горчит, надеюсь.

Состав продуктов
Кефир обезжиренный 450 мл
Мука цельнозерновая или овсяная 320 г
Сода 1 ч. л.
Начинка
Капуста 400 г
Морковь 1-2 шт.
Специи, зелень

Способ приготовления:
Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесите тесто с помощью миксера.
Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста.
Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.
promo galina_rm february 16, 2016 11:33 49
Buy for 50 tokens
С некоторых пор мне на глаза стали попадаться всякие фразы о превосходстве хаоса и бардака над порядком и организованностью! "Это закон физики. Суровая правда жизни в том, что сама Вселенная - это хаос. Как вы можете навести порядок дома или в своей жизни, если это противоречит природе…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sams_lena
Nov. 1st, 2017 03:27 pm (UTC)
Может мука испортилась? Овсянка сама по себе быстро же прогоркает, может с мукой такая же история?
galina_rm
Nov. 1st, 2017 03:31 pm (UTC)
Да, вроде нормальный срок!
Она не то, чтобы горчит, а вкус этот овсяный не перебивает даже капуста.
В общем, мне не понравилась такая выпечка.
(no subject) - tatiana_ryaba - Nov. 1st, 2017 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - Nov. 1st, 2017 06:34 pm (UTC) - Expand
olga_odk
Nov. 1st, 2017 03:50 pm (UTC)
Не могу даже представить капустный пирог из овсяной муки, только печенье.)
galina_rm
Nov. 1st, 2017 03:58 pm (UTC)
Да, пирог-то испекся и даже съедобный, но вот привкус овсянки мне кажется, что присутствует. Может это мое предвзятое отношение к овсянке?
shpy
Nov. 1st, 2017 04:06 pm (UTC)
Я такую муку ни разу не использовала. Даже не знаю, какая она должна быть
galina_rm
Nov. 1st, 2017 04:11 pm (UTC)
Да, что же я - первопроходец?)))
(no subject) - shpy - Nov. 1st, 2017 06:05 pm (UTC) - Expand
iriki
Nov. 1st, 2017 04:14 pm (UTC)
Никогда не пекла из овсяной муки... Интересный рецепт!
galina_rm
Nov. 1st, 2017 04:16 pm (UTC)
Думаю, что куплю цельнозерновую!
А вообще в магазине какой только муки нет!) И мука из полбы! Даже не знаю, что это такое!
А с гороховой лапшой сегодня варила суп грибной!)
secretoflady
Nov. 1st, 2017 04:22 pm (UTC)
Мне и каша овсяная всегда горчит......
galina_rm
Nov. 1st, 2017 04:31 pm (UTC)
Вот, Вы меня поняли.)
livejournal
Nov. 1st, 2017 04:37 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ep_malvina
Nov. 1st, 2017 04:58 pm (UTC)
горчит овсянка прогорклая.
испорченная то есть.
Она очень быстро портится.
galina_rm
Nov. 1st, 2017 05:00 pm (UTC)
Срок годности еще до января месяца 2018, а уже горчит?
(no subject) - ep_malvina - Nov. 1st, 2017 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - Nov. 1st, 2017 05:05 pm (UTC) - Expand
olgakomar1974
Nov. 1st, 2017 06:25 pm (UTC)
У меня только овсяные хлопья бывают..))
galina_rm
Nov. 1st, 2017 06:35 pm (UTC)
Да вот специально муку овсяную купила!)
juliya_lambert
Nov. 1st, 2017 06:37 pm (UTC)
Я только печеньки пекла
galina_rm
Nov. 1st, 2017 06:59 pm (UTC)
Вот и я только печенье из хлопьев до сегодня пекла.)
feona2003
Nov. 1st, 2017 07:15 pm (UTC)
полагаю, что из цельнозерновой будет подобный эффект горечи.
galina_rm
Nov. 1st, 2017 07:16 pm (UTC)
Вот, засада!) Вкусно только из пшеничной муки?)
(no subject) - feona2003 - Nov. 1st, 2017 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - Nov. 1st, 2017 07:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - feona2003 - Nov. 1st, 2017 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - Nov. 1st, 2017 07:47 pm (UTC) - Expand
vare4ka70
Nov. 1st, 2017 07:55 pm (UTC)
Вполне допускаю, горечь чувствуется, в печеньках и пр.
А там вон сколько сахара.
galina_rm
Nov. 2nd, 2017 05:21 am (UTC)
Да, не то что ли горечь даже, Варя, а именно послевкусие, как после овсянки, а оно специфичное.)
paninina
Nov. 1st, 2017 08:10 pm (UTC)
нинавввижу зож этот самый- любую вкуснятину подпортит!!!!
galina_rm
Nov. 2nd, 2017 05:19 am (UTC)
И не говори, Ниночка! Все можно самое вкусное извратить, используя рекомендации ЗОЖ.
Не буду больше всякие эксперименты проводить.)
Вкусное должно быть вкусным и здоровым, а это значит, что все в меру.)
(no subject) - paninina - Nov. 2nd, 2017 12:13 pm (UTC) - Expand
olga_news
Nov. 1st, 2017 09:04 pm (UTC)
Из овсяной муки не пекла, но мне кажется, и магазинное овсяное печенье иногда горчит чуть-чуть.
Пироги на таком кефирном тесте не пеку, хотя рецепты встречаю часто. Мне кажется, получится как между оладьями начинку положить )) Тесто же как на оладьи. Наверное, надо попробовать всё-таки заливной пирог с чем-нибудь.
galina_rm
Nov. 2nd, 2017 05:18 am (UTC)
Я люблю заливные пироги. Они вкусные получаются и с капустой, и с рыбой, и с грибами, но из пшеничной муки.)
liya_fa
Nov. 2nd, 2017 04:24 am (UTC)
Я пекла бисквиты с овсяной мукой, мне нравилось.
Но я овсянку сразу перемалывала через кофемолку и использовала.
galina_rm
Nov. 2nd, 2017 05:17 am (UTC)
Овсянку - хлопья или зерна?
(no subject) - liya_fa - Nov. 2nd, 2017 02:56 pm (UTC) - Expand
snow_alis
Nov. 2nd, 2017 07:38 am (UTC)
А может это капуста горчит?
Интересный рецепт.
galina_rm
Nov. 2nd, 2017 08:19 am (UTC)
Я такой заливной пирог люблю, но с обычной мукой. Без всякого привкуса овсянки он очень вкусный. Я его часто пеку, но не диетический рецепт, а немного другой! С грибами, с капустой люблю.) И даже с рыбными консервами "Сайра натуральная" и рисом.)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 42 comments — Leave a comment )

Profile

лето
galina_rm
galina_rm

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com