galina_rm (galina_rm) wrote,
galina_rm
galina_rm

Category:

Куриный суп с фунчозой.


  • 0,5 кг филе;

  • 200 г фунчозы;

  • 1 морковь;

  • 1 средняя луковица;

  • ½ сладкого перца;

  • ½ корня сельдерея;

  • 30 мл растительного масла;

  • соль, горошковый перец, петрушка – по вкусу.



Китайский суп с фунчозой.#суп #фунчоза #едаялюблютебя #еда #фудфото #soup #foodfoto #foodphoto #htc



  • Филе режут кубиками или соломкой, заливают 2-2,3 литрами воды и варят около 15 минут.

  • Овощи необходимо порезать: морковь – соломкой, лук и перец – кубиками, сельдерей – кольцами.

  • Овощи обжаривают на масле 10 минут, после чего добавляют в готовый бульон.

  • По желанию можно добавить соль, зелень и специи.

  • Перед готовностью в бульон запускают лапшу. Куриный суп с фунчозой томят 2 минуты и выключают.


Интересно стало, что же такое фунчоза? Что это за стеклянная лапша и из чего готовится.
Происхождение фунчозы окутано тайной. Известно, что свое шествие по миру она начала из Китая, так что большинство считает ее национальным китайским блюдом. Однако в той же степени на звание родины лапши претендуют Корея и Япония. При этом бобы мунг начали культивировать в Индии. Так что точно можно сказать только то, что родом она из Юго-Восточной Азии.
Китайскую лапшу можно употреблять аллергикам, поскольку она не содержит глютен. Иногда ее рекомендуют при диетах, поскольку содержание жира в продукте минимально.
В поисках информации о том, что такое фунчоза, наткнулась на то, что фунчоза может быть и не настоящей. Что называется, смотри, что покупаешь. Настоящая фунчоза изготовлена из бобов мунг, а можно купить фунчозу из кукурузного крахмала.
Посмотрела на состав того, что у меня: горох, картофельный крахмал, зеленые бобы, вода.

Не настоящая фунчоза? А вы используете всякие экзотические продукты на своей кухне?
Tags: готовим легко и быстро, кулинария, суп
Subscribe
promo galina_rm february 16, 2016 11:33 55
Buy for 50 tokens
С некоторых пор мне на глаза стали попадаться всякие фразы о превосходстве хаоса и бардака над порядком и организованностью! "Это закон физики. Суровая правда жизни в том, что сама Вселенная - это хаос. Как вы можете навести порядок дома или в своей жизни, если это противоречит природе…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments