?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирожки жареные.

Хотя бы один раз в год делаю такие пирожки - с луком и яйцом, почему-то они самые любимые с детства!
Вчера и был такой день.
Оставлю здесь рецепт, чтобы не рыться каждый раз в поисках пропорций.
Не очень люблю долго возиться на кухне, поэтому всегда ищу "легкие пути" в приготовлении.
Тесто для пирожков не дрожжевое, на кефире, взято из интернета с сайта http://slabunova-olga.ru/
Из такого теста хорошо получаются именно жареные пирожки.
Весь процесс: подготовка теста и начинки, лепка, жарка занял около часа.
2-2,5 стакан муки
1 стакан кефира
2 ст. ложки растительного масла
2/3 ч. ложки соды
2 ч. ложки сахара
½ ч. ложки соли
Начинка зеленый лук и вареные яйца, я еще добавляю растопленное сливочное масло!
Из этой пропорции получилось 12 пирожков, румяных, с хрустящей корочкой! Есть их лучше с пылу-жару!)

Recent Posts from This Journal

  • Солдаты ООН

    У американских солдат ООН, защищающих мир во всем мире, летнее обострение? Уже третий, собирающийся на пенсию, мне шлёт на почту письма, что нашёл…

  • Издержки дачной жизни

    Начну с котиков, которым тоже жарко, уж если не искупаться, то хотя бы хвост помочить.😉 Издержки в том, что сегодня кошки устроили ночное побоище,…

  • Жара

    Сегодня неожиданно 28 градусов на улице, после 20-23 как-то непривычно. Еле доползла до дома, но в саду - красота, дышится намного легче, чем в…

promo galina_rm february 16, 2016 11:33 55
Buy for 50 tokens
С некоторых пор мне на глаза стали попадаться всякие фразы о превосходстве хаоса и бардака над порядком и организованностью! "Это закон физики. Суровая правда жизни в том, что сама Вселенная - это хаос. Как вы можете навести порядок дома или в своей жизни, если это противоречит природе…

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
nadin_ivolga
May. 11th, 2016 03:40 am (UTC)
Надо попробовать. Ни разу не делала такое тесто.
galina_rm
May. 11th, 2016 03:43 am (UTC)
А я жареные пирожки делаю именно из такого теста, оно легкое и быстрое.)
m_spi
May. 11th, 2016 04:30 am (UTC)
Слюнки текут ))
galina_rm
May. 11th, 2016 05:45 am (UTC)
Сразу и съели вчера.)
marawarren
May. 11th, 2016 06:04 am (UTC)
Какие у тебя пирожочки аппетитные, Галя!
galina_rm
May. 11th, 2016 06:09 am (UTC)
А что главное - быстрые!)))
tatiana_ryaba
May. 11th, 2016 07:50 am (UTC)
Ох, как же я люблю жареные пирожки на кефирном тесте. Правда, у нас они обычно с картошкой и мясом. И проходят под кодовым наименованием "жабьи пирожки" - потому что большие и плоские :)) Но уже давно не жарили - никому такое нельзя :((((
galina_rm
May. 11th, 2016 07:52 am (UTC)
Поэтому и я один раз в год жарю, что вредны!)
(no subject) - tatiana_ryaba - May. 11th, 2016 07:56 am (UTC) - Expand
perisher_13
May. 11th, 2016 08:25 am (UTC)
Ох как я любила их в детстве, бабушка делала отменные, а со свежим молоком, эх... :)
galina_rm
May. 11th, 2016 09:30 am (UTC)
Да, я тоже помню бабушкиными пирожки!)
ntk_kak
May. 12th, 2016 05:28 pm (UTC)
спасибо - вот такое тесто по мне, на выходные сделаю!
galina_rm
May. 12th, 2016 05:47 pm (UTC)
Да, я вот тоже люблю, чтобы быстренько было!)
my_france
May. 12th, 2016 09:13 pm (UTC)
захотелось!!!!!
galina_rm
May. 13th, 2016 02:30 am (UTC)
Это вредно!:)
marina_0759
May. 13th, 2016 09:55 am (UTC)
У меня не на шутку разыгрался аппетит!
galina_rm
May. 14th, 2016 06:10 am (UTC)
Значит надо делать пирожки!)))
bushkina
May. 14th, 2016 06:04 am (UTC)
а если с картошкой делать - сколько картошки варить?)))
galina_rm
May. 14th, 2016 06:09 am (UTC)
Люба, с картошкой ни разу не делала, поэтому и сказать не могу, пирожков из этого теста получилось 12, средние по размеру. Но если не хватает начинки, беру любой джем из кладовки и делаю сладкие.) Чему дети всегда были рады!)))
(no subject) - bushkina - May. 14th, 2016 06:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - bushkina - May. 14th, 2016 09:32 am (UTC) - Expand
shpy
May. 20th, 2016 05:01 pm (UTC)
Таак, наверное,вкусно, но я пас :))))
galina_rm
May. 20th, 2016 05:59 pm (UTC)
Обожаю жареные пирожки! Ну, вот почему вредное такое вкусное! Редко такое делаю, но один раз хотя бы в году - в Родительскую - пеку.
(no subject) - shpy - May. 20th, 2016 07:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - May. 21st, 2016 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - May. 21st, 2016 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - May. 21st, 2016 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - May. 21st, 2016 05:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - May. 21st, 2016 05:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - May. 21st, 2016 05:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - May. 21st, 2016 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - May. 21st, 2016 07:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - May. 22nd, 2016 07:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - galina_rm - May. 22nd, 2016 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - shpy - May. 22nd, 2016 10:07 am (UTC) - Expand
( 35 comments — Leave a comment )